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25 façons d'utiliser de l'avoine lorsque vous en avez mangé suffisamment

25 façons d'utiliser de l'avoine lorsque vous en avez mangé suffisamment



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Même s'il existe d'innombrables façons de donner du piment à votre farine d'avoine, il est parfois difficile de supporter l'idée de faire bouillir et de forcer un autre bol. Mais n'abandonnez pas le sac géant que vous avez assis dans le garde-manger pour l'instant. Il existe de nombreuses autres façons d’utiliser le concentré de grains entiers: utilisez-les comme base pour les hamburgers, faites-les cuire au four dans des barres de céréales, cachez-les dans des truffes au chocolat. Ces 25 recettes montrent à quel point il est amusant de penser «avoine» du côté du bol.

Petit déjeuner

1. Granola au chocolat grillé et aux noisettes

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Les granolas de nos jours peuvent aller un peu trop loin sur les ingrédients, en emballant toutes sortes de noix, graines et fruits secs fantaisie. Cette recette garde les choses simples mais efficaces, car quand il y a de l'avoine et des graines de cacao, avez-vous vraiment besoin de beaucoup plus?

2. Barres d'avoine sans gluten aux bleuets

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Vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec la combinaison bleuets + avoine, mais cette recette améliore le mélange déjà impressionnant en ajoutant des bananes au mélange et en les passant d'un bol à l'autre. Avec seulement deux cuillères à soupe de sirop d'érable dans le lot entier, ces jolis carrés violets sont aussi sucrés sans une tonne de sucre.

3. Muffins à la citrouille et à l'avoine

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Fabriqués avec de la véritable purée de citrouille, de la noix de muscade, de la cannelle et beaucoup d’avoine copieuse, ces muffins sont un moyen bien meilleur d’arriver à vos épices d’automne sans recourir à des arômes artificiels. Les pépites de chocolat ajoutent une douce surprise à chaque bouchée et la garniture à l'avoine leur donne une allure semblable à celle des muffins que vous obtiendrez dans une boulangerie.

4. Barres granola tendres au beurre d'arachide sans cuisson

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Laissez les barres granola emballées sur les étagères des magasins. Il s'agit d'ingrédients véritablement alimentaires, contenant toutes sortes de friandises allant de l'avoine roulée au riz soufflé entier en passant par les fruits secs et le beurre d'arachide. Denses en énergie et pratiques, ils constituent un moyen très intelligent de commencer votre journée.

5. Bars à l'avoine et aux pommes

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Quelque part entre les flocons d’avoine, les tartes et les barres de céréales, ces gâteries portables remplies de pommes ressemblent au petit-déjeuner et ont le goût d’un dessert. L'avoine entre dans la pâte et sur le dessus pour la garniture semblable au streusel, il y a donc une foule d'avantages riches en fibres et en grains entiers.

6. tasses de flocons d'avoine cuits au four savoureux petit déjeuner

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La farine d'avoine au four ne doit pas toujours être douce. C'est aussi savoureux la façon savoureuse, avec des légumes et du tahini. Faites-le cuire dans des moules à muffins pour un petit-déjeuner facile à commander et portable.

7. Pain à la banane sans farine composé de cinq ingrédients

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Lorsque vous avez des bananes qui brunissent rapidement sur le comptoir de votre cuisine, mais que vous n'avez ni farine, ni vanille, ni beurre, ni même d'huile, cette recette est parfaite. Il est non seulement pratique de demander cinq ingrédients que même ceux d'entre nous qui ne sont pas des boulangers enthousiastes auront dans nos cuisines. Ce n'est pas seulement pratique, il contient également moins de sucre et plus de fibres que le pain à la banane typique.

8. Crêpes à l'avoine

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Tout le monde n'aime pas la farine d'avoine, mais peu de gens diraient non aux crêpes. Emballez une tasse de flocons d'avoine dans cette pâte végétalienne sans farine et vous profiterez de tous ses avantages sans jamais avoir à forcer un bol de flocons d'avoine.

Plat principal

9. Risotto à l'avoine et aux saucisses de poulet

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Pour une voie express menant au risotto, utilisez de l'avoine au lieu du riz Arborio. Bien sûr, ce n'est pas traditionnel, mais la texture est étonnamment similaire. Avec beaucoup de légumes et de saucisses dans le mélange, il est aussi beaucoup plus sain qu'un simple tas de glucides.

10. Burgers d'avoine aux haricots noirs épicés sans gluten

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Faites votre burger végétarien si bon, même les carnivores abandonneront leurs galettes de bœuf pour cela. Celui-ci fait l'affaire. avec des flocons d'avoine, des haricots noirs et des assaisonnements d'inspiration mexicaine, il est robuste à la fois en texture et en saveur.

11. Casserole de patates douces Vegan avec crumble à l'avoine et aux pacanes

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Si vous ne participez pas à l'oiseau en ce jour de Thanksgiving, cette casserole de patates douces plus saine, composée d'avoine, de noix, de sucre de noix de coco et de sirop d'érable, vous évitera d'avoir faim. C'est tellement bon qu'on ne vous en voudra pas si vous réussissez encore bien après les vacances.

12. Cuisson à l'avoine au brocoli et au cheddar

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Transformez la soupe classique en un repas plus équilibré en ajoutant de l'avoine et du yaourt à la grecque, et en le servant sous forme de cocotte. Cuire le plat vous donne également cette croûte de fromage doré imbattable que vous n’obtenez jamais avec une soupe.

13. boulettes de viande à la dinde et à l'avoine

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Grâce au parmesan et à l'ail, vous ne goûterez jamais la demi-tasse d'avoine cachée dans ces boulettes de dinde plus saines, mais vous sentirez mieux de savoir qu'ils sont là dans toute leur splendeur riche en fibres. Servez les boulettes de viande sur les spaghettis pour un dîner italien classique ou les nouilles aux courgettes pour un repas plus léger.

14. Lanières de poulet croustillantes à l'avoine et au sésame

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Au lieu de la chapelure, enduisez vos filets de poulet d'avoine et de graines de sésame. Ils sont non seulement plus sains que les alternatives à la farine raffinée, mais ils constituent également un facteur de crise beaucoup plus satisfaisant.

15. Soupe de légumes d'hiver et d'avoine

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Si vous pouvez mettre des soupes, du riz et de l'orge dans la soupe, pourquoi pas de l'avoine? Les vieux types roulés fonctionnent mieux ici, car ils résistent bien au liquide. Avec beaucoup de légumes, d'ail et d'assaisonnements italiens, c'est un repas inspiré du minestrone qui vous réchauffera au cœur.

16. Le meilleur pain de viande de tous les temps

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Gruau = nourriture réconfortante. Pain de viande = nourriture réconfortante. Combinez les deux et vous obtenez la version comestible d'un câlin d'ours. Directe, satisfaisante et contenant moins de 10 ingrédients, cette recette pourrait bien devenir l’un de vos dîners préférés.

17. croûte de pizza aux trois ingrédients

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Pas de pierre à pizza, pas de pâte à rouler, pas de saupoudrage de semoule de maïs. Composée de seulement trois ingrédients (et la laiterie n'en est pas un!), Cette croûte à base d'avoine cuit en moins de 15 minutes, ce qui permet dangereusement de satisfaire une pizza à tout moment.

Dessert

18. Truffes saines au chocolat noir à 6 ingrédients

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Mordez dans l'une de ces truffes soyeuses trempées dans le chocolat, et la garniture aura le même goût que la pâte à biscuits. Personne ne doit savoir qu'avec les dattes, les amandes et l'avoine en bonne santé qui s'y cachent, cela ressemble davantage à une bouchée d'énergie qu'à un dessert.

19. Biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat doubles sans gluten

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Les biscuits aux pépites de chocolat et à l'avoine font toujours fureur, mais pourquoi s'arrêter là? Ajoutez de la poudre de cacao dans la pâte et des pépites de chocolat supplémentaires pour les rendre encore plus irrésistibles. Sans sucres raffinés, produits laitiers ou gluten, ils sont toujours plus sains que votre biscuit à l'avoine moyen.

20. Cupcakes à la farine d'avoine au four Funfetti

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Sceptique que quelque chose avec le mot "funfetti" dans son titre puisse être sain? Ces cupcakes sans huile ni beurre, avec base de gruau et glaçage au yogourt grec / poudre de protéines, feront de vous un croyant.

21. Pâte à biscuits saine aux raisins secs et à l'avoine «crème glacée»

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Lorsque «sain» a le goût d'un sandwich à la crème glacée décadent, il n'est vraiment pas difficile de s'en tenir à des habitudes alimentaires plus propres. À base de banane, d'avoine éparpillée pour donner de la texture et sans produit laitier, cette friandise glacée sans sucre ajouté vous fera craquer deux fois.

22. Tarte croustillante aux bleuets avec croûte d'avoine

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La farine d'avoine et d'amande remplace une croûte de beurre feuilletée traditionnelle pour un style un peu plus rustique, sans oublier celui qui est favorable aux végétaliens. Pas de rouler la pâte ou la cuisson à l'aveugle, soit. Il suffit de presser les ingrédients dans un moule à tarte, d'y verser la garniture aux bleuets fraîches et de mettre la tarte au four jusqu'à ce que votre cuisine sent le paradis du dessert.

23. Le crumble ultime sain de pomme

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L'avoine est un ingrédient standard dans la plupart des chips de fruits, mais ils sont souvent associés à beaucoup plus de beurre et de sucre que nécessaire. Cette recette garde l'avoine, mais réduit le sucre et le beurre en simples cuillères à soupe, laissant la bonté de grains entiers et la douceur naturelle du fruit faire leur délice.

24. Brownies aux pépites de chocolat et de courgette sans farine

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Avec de l'avoine et du beurre de cacahuète au lieu de farine et d'huile, plus une tasse et demie de courgettes cachées dans la pâte, ce ne sont pas vos brownies standards d'une boîte, ils sont tellement meilleurs. Vous obtenez toujours toute la saveur chocolatée et cet aspect très important, avec seulement beaucoup plus de fibres et de protéines, et seulement six grammes de sucre par portion.

25. Barres de fudge au chocolat et à l'avoine

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Peu de gens diraient non à une épaisse tranche de beurre de cacahuète au chocolat nichée entre deux couches d’avoine au beurre de cacahuète. Mais cela devient encore meilleur: il n'y a pas de beurre dans la recette, il est facilement personnalisable pour des beurres de noix alternatifs et il n'y a pas de limite à l'épaisseur que vous pouvez faire du chocolat au centre.

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