Conseils

Casserole de patate douce, ricotta et kale croustillant

Casserole de patate douce, ricotta et kale croustillant



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cette version savoureuse de la casserole de patates douces chargée de sucre brun et de guimauve constitue un ajout inventif et inattendu à la table de Thanksgiving. Et même si ce mélange d'ingrédients est généralement plus sain que le classique, sa préparation amusante (chips de chou frisé croustillantes!) Fait de ce plat quelque chose qui conviendra à tout le monde. Recette adaptée de Whole Living.

Ingrédients

  • 6 pommes de terre douces, 4 pelées, 2 avec la peau, coupées en morceaux
  • 1 bouquet de chou frisé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse de ricotta

Instructions

  1. Placez la patate douce dans une grande casserole et couvrez-la d'eau froide. Porter à ébullition et cuire 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau puisse être facilement inséré et retiré.
  2. Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez du chou frisé: Chauffez le four à 450 degrés. Enlever les feuilles des tiges et les hacher grossièrement. Déposer les feuilles sur une plaque à pâtisserie et mélanger avec de l'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. Cuire au four pendant 5 à 7 minutes, retourner et cuire au four pendant encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les verts soient croustillants mais non brûlés. Placez sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter.
  3. Lorsque les patates douces sont cuites, égouttez-les. Ajouter le beurre et laisser fondre. Une fois fondu, écraser les pommes de terre.
  4. Étalez la purée de pommes de terre dans un plat à four huilé, en laissant environ 1 pouce autour du sommet. Étendre la ricotta uniformément sur le dessus des pommes de terre et saler et poivrer.
  5. Si servir immédiatement: Remettre la casserole au four à 400 degrés et cuire au four jusqu'à ce que la ricotta soit brun clair et que la casserole bouillonne légèrement, environ 5 à 10 minutes. Enlevez et placez les croustillants de chou
  6. En cas de préparation anticipée: la cocotte peut être couverte et réfrigérée pendant 2 à 3 jours, et le chou frisé peut être emballé dans du papier absorbant et stocké dans un sac Ziploc. Au moment de servir, faites cuire à 400 ° C pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la cocotte soit bien chaude et que la ricotta soit légèrement dorée. Retirer du four et garnir de croustillants au chou frisé.


Voir la vidéo: Samoussas patate douce et épinards (Août 2022).