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Bouchées au fromage sans cuisson plus saines

Bouchées au fromage sans cuisson plus saines



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Lorsque j'ai besoin d'un dessert en une pincée, les friandises sans cuisson sont la solution idéale. Ces bouchées de gâteau au fromage plus saines ont une base de biscuits Graham (utilisez votre saveur préférée) et sont garnies de baies fraîches.

Ingrédients

  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème allégé, ramolli
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe moitié-moitié
  • 12 biscuits Graham de taille normale
  • Baies fraîches, pour la garniture (facultatif)

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre, le jus de citron vert, la vanille et la moitié. Utilisez un batteur électrique pour battre jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer 1 heure.
  2. Pendant ce temps, utilisez un emporte-pièce rond de 2 pouces ou un emporte-pièce pour couper les biscuits Graham. (Vous devriez obtenir 2 bases de chaque biscuit.)
  3. Lorsque vous êtes prêt, transférez le mélange de fromage à la crème dans un sac à pâtisserie muni de votre embout préféré. (Si vous n'avez pas de sac à pâtisserie, vous pouvez utiliser un sac en plastique refermable de la taille d'un quart et couper le coin.) Versez 1 à 2 cuillerée à soupe sur chaque tour de craquelin. Garnir chaque tour avec 1 baie fraîche, si désiré.